Une recette à faire absolument! Ces petits gâteaux fourrés à la pomme et aux noix sont tout simplement divins. La recette est facile, inratable et fait environ 50 petits gâteaux. Divisés en deux, ils pourront être congelés non cuits pour moins de travail la prochaine fois.Read More →
Ces cupcakes moelleux au citron peuvent très bien prendre la forme d’un cake ou d’un gâteau tout simplement. La recette est très facile et rapide comme souvent ce que je propose dans ce blog. Tout le secret réside dans la texture de l’appareil (pâte) que l’on obtient aisément grâce à un robot, un mixeur, fouet électrique ou si vous avez du courage au fouet à main.Read More →
Oh so delicious this shortbread !!! Eh oui, encore une recette si facile à faire et si bonne. Vous allez vite devenir accro de ces biscuits écossais. Ingrédients : 250 gr de beurre placé à température ambiante 125 gr de sucre en poudre 310 gr de farine tamisée 190 gr de semoule ou farine de maïs Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre semoule. Ajoutez la farine ainsi que la farine de maïs puis mélangez le tout. Moi, je le fais à la main. Sur un plan de travail légèrement fariné, formez une boule de ce mélange. On obtientRead More →
Ces biscuits ou financiers à la pistache sont très faciles et rapides à faire et sont une vraie tuerie!Read More →
Voici une recette qui m’a vraiment rappelé le goût des brioches de là bas. Chaque fois que je vais en Turquie, je ne peux m’empêcher d’acheter ces délicieuses brioches que l’on trouve partout en vente dans les rues avec une autre viennoiserie plus représentée sur les étals des vendeurs ambulants, les simits. J’aime tellement ces premières brioches que l’on appelle açma (prononcez atchma) que ça me manquait de ne pouvoir en trouver en France mais voici une recette qui m’a vraiment rappelé le goût des brioches de là bas. La recette est assez longue (pas pour le travail mais il y a des temps deRead More →
Si vous n’avez que peu de temps pour préparer une petite gourmandise, je vous conseille ces petits biscuits très craquants et parfumés très faciles à faire. Ingrédients (pour environ 40 biscuits) : 2 oeufs 250 gr de sucre semoule 300 gr de poudre d’amande le zeste d’un citron bio Préparation: Préchauffez votre four à 180° C. Dans un grand bol ou saladier, battez au fouet à main les oeufs et le sucre semoule jusqu’à blanchiment. Incorporez la poudre d’amandes petit à petit en mélangeant à l’aide d’une cuiller cette fois-ci. Râpez la peau de votre citron puis incorporez le zeste au reste. Mélangez bien etRead More →
J’ai testé, modifié tant de recettes de cookies. Les résultats n’étaient pas décevants. C’était bon mais voilà, ça n’était que bon. Mais enfin, j’ai trouvé la recette qui, pour moi, fera désormais partie des incontournables à garder précieusement. Ces sablés ont fait l’unanimité de tous ceux qui les ont goûtés. Ils vous plairont, j’en suis sûre. Cependant, si vous n’aimez ni les quatre épices ni la cannelle, même si le goût n’est pas prononcé, cela risque alors de ne pas plaire à votre délicat palais. Dans le cas contraire, foncez ! Bon à savoir : Il y a un temps de repos d’une heure au réfrigérateur ouRead More →
Parfaits à l’heure du thé ou pour le goûter, ces biscuits sablés sont pour toutes les bouches, petites et grandes. Ils sont faciles à préparer et peu onéreux. Temps de préparation : 10 minutes + 1 h de reposTemps de cuisson : 10 minutesRéalisation : FacileQuantité : varie en fonction de la taille des emporte-pièces Ingrédients : – 60g de cassonade (sucre roux) ou de sucre cristallisé.– 20g de sucre vanillé– 120g de beurre doux ramolli– 1 œuf Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, déposez le beurre ramolli, la cassonade, le sucre vanillé et l’oeuf entier. Mélangez avec vos doigts. Ajoutez la farine fermentante et mélangez à nouveau afin de formerRead More →