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In: Cocktails et boissons
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Aujourd’hui, nous sommes tellement pressés que nous oublions les plaisirs simples comme le chocolat maison qui nous rappelle tant de bons souvenirs d’enfance. C’est, pourtant, si simple à faire et tellement bon. Profitant d’un dimanche matin où nous avions envie de prendre notre temps et de se faire un petit déjeuner pantagruélique (baptisé « petit déjeuner Ewing par mes enfants »), je suis affairée à préparer  une multitude de bonnes choses à mettre sur la table et je me dis que je n’ai pas le temps de rester près de la casserole à faire fondre le chocolat et tourner le lait sans arrêt. Alors ? Alors, mon saucierRead More →

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L’ice tea à l’ananas a une saveur plus discrète que l’ice tea à la pêche mais il est très agréable en bouche, aussi simple à préparer et rafraîchissant. L’ananas change de l’ice tea traditionnel à la pêche également. Ingrédients : 4 sachets de thé noir (Lipton) 1 litre d’eau bouillante  1 litre d’eau température ambiante Le jus d’un citron vert Le jus de deux citrons jaunes 5 cl de jus d’ananas Entre 4 et 6 c à s de sucre en poudre ½ d’ananas coupé en morceaux Préparation : Commencez la recette par faire bouillir l’eau dans laquelle vous mettrez vos 4 sachets de thé à infuser.Read More →

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Je vous propose aujourd’hui une boisson très agréable et très économique si votre pêché est généreux. Voici la recette très simple, délicieuse et rafraîchissante de l’ice tea maison à la pêche. Ingrédients : 6 pêches plates ou très parfumées 1 litre d’eau bouillante 4 à 5 c à s de sucre en poudre Le jus de 2 citrons verts 5 sachets de thé noir (Lipton) Préparation : Commencez la recette par faire bouillir l’eau dans laquelle vous mettrez vos 5 sachets de thé à infuser. Lavez et coupez ensuite les pêches en gros morceaux sans les peler. Ajoutez le sucre ainsi que le jus de citron vertRead More →

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In: Cocktails et boissons, Recettes rapides
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Si je vous propose une deuxième recette d’orangeade, c’est parce que celle-ci est bien plus rapide à faire et très bonne aussi. Vous pouvez accéder à la recette de l’orangeade magique ici : Orangeade sucrée magique ! Comme je vous l’ai dit celle-ce est plus rapide. Cependant, la recette de l’orangeade magique permet, avec seulement deux oranges et un citron, de faire environ six litres d’orangeade, plus de trois plus qu’avec celle-ci. La recette que je vous propose aujourd’hui est également un peu moins sucrée, mais bien assez malgré tout. J’avoue qu’avec l’autre recette, j’ai tendance à ajouter de l’eau ou une boisson gazeuse. Comme aujourd’hui,Read More →

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A boire en fin de repas, avec ou sans fromage, le vin de framboise s’accorde bien avec les desserts. Ingrédients : 1,8 kg de framboises 2 litres de vin rouge ou de bordeaux blanc Tant pour tant de sucre en poudre Préparation : Lavez et égouttez les framboises Puis les piler avec un pilon à purée. Versez le vin sur les fruits. Remuez et laissez macérer 48 heures en recouvrant le vin d’un torchon propre. Au bout des 48 heures, passez les framboises dans une passoire au treillis fin. Pesez ensuite autant de sucre semoule que de jus récolté. Ajoutez-le au jus et versez le tout dansRead More →

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Voici une recette bien magique en effet ! Donnée et faite devant moi par ma belle maman turque, j’en suis restée la bouche ouverte. Avec deux oranges et un citron, on fait environ 6 litres d’orangeade (que vous pouvez même congeler !) voir dix litres en rajoutant de l’eau car, il est vrai que les Turcs la boivent très, très sucrée pour nos goûts Européens. Essayez-là, vous ne le regretterez pas. Ingrédients : Deux oranges non traitées Un citron non traité 2,5 litres d’eau + 1,5 litre d’eau + encore 1 litre d’eau 1,5 kilo de sucre en poudre 2 c à s de Limon Tuzu (c’est leRead More →

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Une sangria maison très parfumée et appréciée ! A préparer minimum trois jours à l’avance. Tout d’abord, je tiens à remercier Joël très chaleureusement. C’est lui le détenteur de cette recette à l’origine même s’il y a eu  de menus changements en cours de route. Donc, merci à toi Jo ! Ingrédients : (pour  une dizaine de personnes environ): 2  bouteilles de vin rouge genre Sidi Brahim 45 cl de porto rouge 6 cl de cognac ou brandy 25 cl de kirsch Environ10 cl de jus d’orange 2 boîtes de fruits en sirop 2 oranges non traitées ou bio + 2 autres 2 bananes 1 citron nonRead More →