Sticky
On:
In: Planifier la semaine
With: 0 Comments

OCTOBRE Voici une première planification de repas en fonction de ce qui me restait à la maison. Comme indiqué dans mon article ‘Se faciliter la vie et dépenser moins en planifiant ses repas’, ce n’est qu’une suggestion. A vous de l’adapter à vos besoin et envies. Les recettes des plats indiquées dans cette fiche seront publiées au fil du temps si elles ne sont pas encore présentes sur le site. Pour comprendre le fonctionnement du meal planning ou planification de repas, je vous renvoie à mon article d’introduction où vous pourrez aussi télécharger la fiche vierge. Voici donc mes suggestions de repas en ce débutRead More →

Sticky
On:
In: Cuisiner les restes, Pains, pâtes, pizzas et tutti quanti, Recettes rapides
With: 0 Comments

Cette recette de toast à l’avocat et oeuf dur est super simple et rapide pour peu que vous fassiez cuire vos œufs durs à l’avance. Elle convient très bien pour un brunch par exemple ou un repas rapide et léger. Ingrédients (par personne) : 1 œuf ¼ d’un gros avocat mur à point ou la moitié d’un petit 1 pincée de cumin et / ou de paprika Sel et poivre du moulin Accompagnement : 1 petite tomate, ¼ de concombre ou 1 ou 2 petits concombres espagnols avec une vinaigrette. Préparation : La veille ou plus tôt dans la journée, faîtes cuire votre œuf dur. Coupez votre avocatRead More →

Sticky
On:
In: Pains, pâtes, pizzas et tutti quanti
With: 0 Comments

Voici une recette très simple à faire qui va, très certainement surprendre agréablement vos palais et celui de vos invités. Ils ont leur place pour une pause goûter salée ou pour un apéritif dinatoire. A vous de choisir la taille et la forme de vos petits pains en fonction de l’occasion et de vos désirs. Ingrédients : 100 gr de beurre fondu 1 verre à thé turc (ou 100 ml) d’huile 1 verre à thé turc (ou 100 ml) de yaourt nature 1 œuf entier + un jaune d’œuf 2 cuillers à soupe de vinaigre blanc ou rouge 1 cuiller à thé (ou ½ une cuillerRead More →

Sticky
On:
In: Cocktails et boissons
With: 0 Comments

L’ice tea à l’ananas a une saveur plus discrète que l’ice tea à la pêche mais il est très agréable en bouche, aussi simple à préparer et rafraîchissant. L’ananas change de l’ice tea traditionnel à la pêche également. Ingrédients : 4 sachets de thé noir (Lipton) 1 litre d’eau bouillante  1 litre d’eau température ambiante Le jus d’un citron vert Le jus de deux citrons jaunes 5 cl de jus d’ananas Entre 4 et 6 c à s de sucre en poudre ½ d’ananas coupé en morceaux Préparation : Commencez la recette par faire bouillir l’eau dans laquelle vous mettrez vos 4 sachets de thé à infuser.Read More →

Sticky
On:
In: Trucs et astuces
With: 0 Comments

On achète une laitue, une feuille de chêne, etc… On veut pouvoir en manger plusieurs jours dans la semaine mais voilà, la salade a tendance à se perdre assez rapidement à notre grand désarroi. Voilà ce que je fais pour la garder plusieurs jours sans souci. Evidemment, le temps de conservation dépendra aussi de la qualité de votre réfrigérateur mais en tous cas, cette astuce prolongera tout de même la durée de conservation d’une salade que vous aurez nettoyée et essorée. Je commence tout d’abord par arracher les feuilles à la main de la base de ma salade. Je les plonge quelques minutes dans unRead More →

On:
In: Cuisiner les restes, Recettes rapides
With: 0 Comments

Faites un plat délicieux avec quelques restes de volaille! Ne jetez surtout pas tous ces petits morceaux de volaille qui restent accrochés aux carcasses des volailles que vous avez cuisinées. Récupérez les même si vous ne les consommerez pas de suite. Chaque Noël ou chaque fois que vous recevez et votre choix pour votre menu s’est porté sur du canard, de la pintade, de la dinde ou si vous avez tout simplement cuisiné un poulet, mettez tous ces petits morceaux déjà cuits dans un petit sac et congelez-les pour un bon petit plat plus tard. Quand vous serez en manque d’inspiration, décongelez vos petits morceauxRead More →

On:
In: Cocktails et boissons
With: 0 Comments

Je vous propose aujourd’hui une boisson très agréable et très économique si votre pêché est généreux. Voici la recette très simple, délicieuse et rafraîchissante de l’ice tea maison à la pêche. Ingrédients : 6 pêches plates ou très parfumées 1 litre d’eau bouillante 4 à 5 c à s de sucre en poudre Le jus de 2 citrons verts 5 sachets de thé noir (Lipton) Préparation : Commencez la recette par faire bouillir l’eau dans laquelle vous mettrez vos 5 sachets de thé à infuser. Lavez et coupez ensuite les pêches en gros morceaux sans les peler. Ajoutez le sucre ainsi que le jus de citron vertRead More →

On:
In: Biscuits, cookies et petits gâteaux, Cuisine du monde
With: 0 Comments

Voici une recette qui m’a vraiment rappelé le goût des brioches de là bas. Chaque fois que je vais en Turquie, je ne peux m’empêcher d’acheter ces délicieuses brioches que l’on trouve partout en vente dans les rues avec une autre viennoiserie plus représentée sur les étals des vendeurs ambulants, les simits. J’aime tellement ces premières brioches que l’on appelle açma (prononcez atchma) que ça me manquait de ne pouvoir en trouver en France mais voici une recette qui m’a vraiment rappelé le goût des brioches de là bas. La recette est assez longue (pas pour le travail mais il y a des temps deRead More →

Sticky
On:
In: accompagnements, Légumes, Plats complets, Recettes rapides
With: 0 Comments

Voici une recette très simple de courgettes farcies mais qui change de la farce à la viande traditionnelle. Ce qui est bien avec cette recette, c’est que vous pouvez adapter plusieurs ingrédients à vos goûts. Ingrédients : 2 courgettes 1 œuf 90 gr de fromage de vache frais ou de chèvre si vous préférez 90 gr de fromage à fondre (type mozzarella ou équivalent) 1 c à s d’aneth déshydratée Sel 2 c à s d’huile de tournesol Préparation : Laver et essuyer vos courgettes. Coupez une toute petite partie aux extrémités, juste pour se débarrasser des parties dures. Il faut qu’on puisse les garnir sans queRead More →