peynirli açma

Voici une variante de l’açma naturel, sans garniture à l’intérieur, dont la recette se trouve également dans la rubrique cuisine du monde. Cette délicieuse brioche turque appelée Açma (prononcez atchma) se décline ici avec une garniture au fromage. Un vrai délice ! Ingrédients : 1 1/2 tasse de lait tiède 1 c à s et demie de levure sèche 1/2 tasse d’eau tiède 1/2 tasse de sucre 2/3 d’une tasse d’huile. Prévoyez aussi un peu d’huile pour vous enduire les mains lorsque vous formerez des cercles avec vos boudins de pâte briochée. 1 jaune et un blanc d’œuf séparés. 1 c à c de sel 5 tasses deRead More →