Le chou chinois est intéressant pour changer un peu nos habitudes alimentaires. Si vous aimez la cuisine asiatique, cette recette est pour vous. Le goût est délicieux et celui de la sauce soja ressort mieux le lendemain. C’est donc, bien pratique quand on veut cuisiner à l’avance.Read More →
Je vous avoue avoir eu bien du mal à nommer cette recette : pizza fougasse farcie, pain farci, pizza farcie et j’ai finalement opté pour pain fougasse farci. En tous ce qui est certain, c’est que c’est bon, facile et que cela peut faire un, voire plusieurs repas complet(s) en fonction du nombre de personnes à nourrir évidemment. Le seul inconvénient, c’est qu’il faut prévoir 3 heures de repos minimum mais pour cela, il suffit juste de s’organiser et de prévoir à l’avance.Read More →
Voici une variante de la recette traditionnelle de la moussaka. La moussaka est un plat complet que l’on associe presque toujours à la Grèce. Or, ce plat ne se limite pas à la Grèce seulement mais aussi à la Turquie et est plus généralement un plat traditionnel des Balkans et du Moyen Orient. En faisant quelques petites recherches, je me suis rendue compte que le mot moussaka vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais », parce que dans le monde arabe, il est ainsi servi.
Très souvent, il est présenté sous forme de couches de tranches d’aubergines, de viande hachée (de mouton traditionnellement), mais il est aussi composé d’oignon et de tomate pour les ingrédients principaux. Ici, il comprend aussi une couche de pommes de terre au fond du plat.Read More →